I Romani furono i primi a beneficiare delle proprietà curative delle acque di Leukerbad (Balnea Laucensia). Ma, fu nell'Ottocento che gli intraprendenti viaggiatori del "Grand Tour" riscoprirono le bellezze di questo luogo e le virtù delle acque termali dando vita al turismo.
Nel 1834 venne inaugurato l'Hôtel des Alpes con 116 camere, 160 letti, 10 bagni, 16 saloni e una stalla per i cavalli. A quel tempo gli ospiti erano soprattutto naturalisti, alpinisti, artisti e famiglie aristocratiche inglesi. Nel l862 Alexandre Dumas soggiornò all'hôtel riportando le sue impressioni in "Voyage en Suisse". Nel l865, Edward Whimper si allenò sulla Gemmi prima di conquistare il Cervino. In seguito fu il "Bel Ami" Guy de Maupassant che dedicò alla "Auberge" di Leukerbad uno dei suoi romanzi. Nel l908 Leone Tolstoi venne qui a cercare "la pace" mentre Raphael Ritz (fratello di César Ritz) realizzava dei disegni dell'albergo (Musée des Beaux-Arts, Sion). Ma furono tante le personalità che scoprirono e benefici delle acque termali ed i servizi dell'albergo: Pablo Picasso, Paul Valéry, Nikitinga, Charlie Chaplin, Herbert von Karajan.

Nel l990 l'albergo prende il nome di Les Sources des Alpes e con 5 stelle entra nel prestigioso gruppo Relais & Châteaux. Dal 1999 i proprietari (Aquawell SA) fanno rivivere questo fiore all'occhiello del turismo svizzero vocato al piacere ed al benessere. Con questo spirito e in tutta giovinezza il "Sources des Alpes" ha festeggiato nel 2004 i suoi 160 anni.